簡單，自然，方便：為奧運馬拉松冠軍提供能量的食品
自從1896年現代奧運開始就一直存在的馬拉松比賽，幾乎已經成爲奧運代名詞。高速奔跑42.2公里是奧運賽事中頂尖耐力項目，消耗大量能量。
但究竟需要多少能量呢？在先進的運動科學和營養的時代，冠軍們又都從哪些食物中獲取能量呢？
讓我們去了解一下男女世界紀錄保持者，吉普喬蓋 和 科斯蓋 的飲食秘密吧。他們都來自肯尼亞。
趁他們備戰東京奧運的時候，我們前往探秘他們的飲食習慣。
滾動網頁並點擊高光詞語以便獲取幫助運動員獲勝的高能量飲食品的更多資訊！
一盃茶（加入三匙糖）= 90大卡
馬拉松運動出汗量大，我們先看飲料部分。特別是在炎熱的肯尼亞，茶是首選。飲茶加糖可以給選手更多起跑能量。
甜是肯尼亞長跑選手最喜愛的飲品。研究顯示，糖佔他們所攝入碳水化合物的五分之一。
令人驚訝的是，有些運動員訓練時飲茶超過飲水量！比賽前先喝五盃，也就是450大卡。
5盃茶=450大卡
15匙糖聼上去很多，但這才剛剛開始。
接下來還需要適當食品。
一份烏咖喱=220大卡
第一首選是，一種使用玉米粉熬成粥狀的東非美食。
看似平常，但烏咖喱卻是肯尼亞長跑選手能量補給的秘密武器，提供他們所需四分之一的熱量。
在東京奧運期間，選手們可能需要尋找替代品。科斯蓋說：「在其他國家找不到我們肯尼亞的烏咖喱。也許我們會吃米飯、麵條，或者雞肉和魚。」
讓我們繼續食品話題。一份不夠，需要再來一份。
二份烏咖喱=440大卡
烏咖喱雖好，還遠不能滿足需要的能量
況且只吃玉米粥也不行，看看菜單上是否還有其它食品。
一份牛肉=190大卡
吃肉有營養，但我們還是剛剛開始。
牛肉提供蛋白質，很多肯尼亞選手還喜歡牛奶和豆類。我們把這些食品也加進去。
2盃奶=320大卡
奶是必不可少的一部分。這種甜甜的白奶茶帶有生薑和香料味道。我們再給運動員倒上兩盃。差不多增加320大卡。
吉普喬蓋也很喜歡另一種本土美食。他說：「姆爾希克——酸奶！對運動很重要。可以助消化，加快消化速度。」
一份腰豆=120大卡
說到豆類，一份煮熟的腰豆配烏咖喱正好，還可以再增加120千卡熱量。即使這樣，熱量還不夠，再來一份馬鈴薯！
肯尼亞運動員也吃米飯，土豆和麵包。差不多四分之一所需熱量和三分之一碳水化合物來自這些主食，為馬拉松冠軍們提供必不可少的能量。
2份米飯和一份煮番薯=510大卡
那麽再來兩份米飯加一份煮番薯夠了嗎？
是的，對馬拉松女子運動員來説，這可能夠了！
科斯蓋衝過終點
科斯蓋贏得2019年芝加哥馬拉松賽時大約消耗了1666大卡能量。
這是甚麽概念：她在2小時14分時間裡消耗了普通成年女性一天需要的能量。
再回去看看吉普喬蓋。他比科斯蓋體重多一些，跑得也快一些，因此也需要更多能量衝到終點。
讓我們給他加油，主食一旁再加些炒雞蛋，萵苣和本地菜蔬。
2個煮雞蛋，一份龍葵菜，一份燉菜，一份煮萵苣=260大卡
好像差不多了。兩只蛋外加各式菜蔬，吉普喬蓋又獲得260大卡熱量。
有趣的食材是當地的菜蔬，比如有點像菠菜的，拌上各種香料。
另外燉的是一種東非大量生長的甘藍菜。
蓋斯科告訴BBC：「我們不去超市買菜蔬。這裡土地肥沃，一般萵苣和菠菜之類的菜蔬都自家種植。」
差不多了！可能還需要一點點零食就夠了。
一根香蕉=100大卡
和大家一樣，頂尖運動員也喜歡零食。水果最受歡迎。
科斯蓋說：「零食我特別喜歡各式水果。今天吃香蕉，明天西瓜，後天橙子，大後天芒果。」
她還承認喜歡軟飲料！
還是繼續健康話題吧。一根香蕉約有100大卡熱量。
吉普喬蓋衝向終點
運動場沸騰了！總算完成了2322千卡的能量目標——吉普喬蓋2018年打破世界紀錄時消耗的能量。
他用了2小時1分39秒，就差不多消耗掉一個成年男子一天所需的2500大卡熱量。
點擊來看看他如何獲得足夠熱量。
思考空間
吉普喬蓋和科斯蓋均將參加東京奧運。
東非選手近年來幾乎壟斷馬拉松項目大獎。他們的體型優勢，高原訓練和特殊飲食均為成功提供了幫助。
吉普喬蓋對BBC說：「運動員就好比一家建築公司，需要動手把水泥和其它材料混合好。每日餐飲很重要，因爲這是獲取和分配熱量的關鍵環節。」
即使在最先進的食品科學輔助下，許多頂尖運動員的飲食其實十分簡單，天然，一點都不麻煩！
一盃茶（加入三匙糖）= 90大卡
馬拉松運動出汗量大，我們先看飲料部分。特別是在炎熱的肯尼亞，茶是首選。飲茶加糖可以給選手更多起跑能量。
甜是肯尼亞長跑選手最喜愛的飲品。研究顯示，糖佔他們所攝入碳水化合物的五分之一。
令人驚訝的是，有些運動員訓練時飲茶超過飲水量！比賽前先喝五盃，也就是450大卡。
5盃茶=450大卡
15匙糖聼上去很多，但這才剛剛開始。
接下來還需要適當食品。
一份烏咖喱=220大卡
第一首選是，一種使用玉米粉熬成粥狀的東非美食。
看似平常，但烏咖喱卻是肯尼亞長跑選手能量補給的秘密武器，提供他們所需四分之一的熱量。
在東京奧運期間，選手們可能需要尋找替代品。科斯蓋說：「在其他國家找不到我們肯尼亞的烏咖喱。也許我們會吃米飯、麵條，或者雞肉和魚。」
讓我們繼續食品話題。一份不夠，需要再來一份。
二份烏咖喱=440大卡
烏咖喱雖好，還遠不能滿足需要的能量
況且只吃玉米粥也不行，看看菜單上是否還有其它食品。
一份牛肉=190大卡
吃肉有營養，但我們還是剛剛開始。
牛肉提供蛋白質，很多肯尼亞選手還喜歡牛奶和豆類。我們把這些食品也加進去。
2盃奶=320大卡
奶是必不可少的一部分。這種甜甜的白奶茶帶有生薑和香料味道。我們再給運動員倒上兩盃。差不多增加320大卡。
吉普喬蓋也很喜歡另一種本土美食。他說：「姆爾希克——酸奶！對運動很重要。可以助消化，加快消化速度。」
一份腰豆=120大卡
說到豆類，一份煮熟的腰豆配烏咖喱正好，還可以再增加120千卡熱量。即使這樣，熱量還不夠，再來一份馬鈴薯！
肯尼亞運動員也吃米飯，土豆和麵包。差不多四分之一所需熱量和三分之一碳水化合物來自這些主食，為馬拉松冠軍們提供必不可少的能量。
2份米飯和一份煮番薯=510大卡
那麽再來兩份米飯加一份煮番薯夠了嗎？
是的，對馬拉松女子運動員來説，這可能夠了！
科斯蓋衝過終點
科斯蓋贏得2019年芝加哥馬拉松賽時大約消耗了1666大卡能量。
這是甚麽概念：她在2小時14分時間裡消耗了普通成年女性一天需要的能量。
再回去看看吉普喬蓋。他比科斯蓋體重多一些，跑得也快一些，因此也需要更多能量衝到終點。
讓我們給他加油，主食一旁再加些炒雞蛋，萵苣和本地菜蔬。
2個煮雞蛋，一份龍葵菜，一份燉菜，一份煮萵苣=260大卡
好像差不多了。兩只蛋外加各式菜蔬，吉普喬蓋又獲得260大卡熱量。
有趣的食材是當地的菜蔬，比如有點像菠菜的，拌上各種香料。
另外燉的是一種東非大量生長的甘藍菜。
蓋斯科告訴BBC：「我們不去超市買菜蔬。這裡土地肥沃，一般萵苣和菠菜之類的菜蔬都自家種植。」
差不多了！可能還需要一點點零食就夠了。
一根香蕉=100大卡
和大家一樣，頂尖運動員也喜歡零食。水果最受歡迎。
科斯蓋說：「零食我特別喜歡各式水果。今天吃香蕉，明天西瓜，後天橙子，大後天芒果。」
她還承認喜歡軟飲料！
還是繼續健康話題吧。一根香蕉約有100大卡熱量。
吉普喬蓋衝向終點
運動場沸騰了！總算完成了2322千卡的能量目標——吉普喬蓋2018年打破世界紀錄時消耗的能量。
他用了2小時1分39秒，就差不多消耗掉一個成年男子一天所需的2500大卡熱量。
點擊來看看他如何獲得足夠熱量。
思考空間
吉普喬蓋和科斯蓋均將參加東京奧運。
東非選手近年來幾乎壟斷馬拉松項目大獎。他們的體型優勢，高原訓練和特殊飲食均為成功提供了幫助。
吉普喬蓋對BBC說：「運動員就好比一家建築公司，需要動手把水泥和其它材料混合好。每日餐飲很重要，因爲這是獲取和分配熱量的關鍵環節。」
即使在最先進的食品科學輔助下，許多頂尖運動員的飲食其實十分簡單，天然，一點都不麻煩！
